Biopic sobre Lorenzo Da Ponte (1749-1838), sacerdote, masón y literato de origen hebreo, famoso por ser el más asiduo libretista de Wolfgang Amadeus Mozart. La película comienza en Venecia en 1763, con su conversión al cristianismo mediante el bautizo, momento en que conoce a Giacomo Casanova, quien le iniciará en la masonería y el libertinaje. Da Ponte (Lorenzo Balducci) es desterrado en 1779 de Venecia por orden de la Inquisición, acusado de atentar contra los principios de la Iglesia Católica. Se traslada a Viena (1781), donde gracias a Casanova, se introduce en los ambientes artísticos de la corte del emperador José II. Allí traba contacto con Antonio Salieri y, más tarde, con el prometedor compositor Wolfgang A. Mozart, que le encarga el libreto de Le nozze di Figaro . Su colaboración continúa en una nueva ópera, Don Giovanni (1787), a la vez que su amistad se estrecha. La ópera será un éxito, pero la situación económica de Mozart y de su mujer, Costanza, irá empeorando hasta conducir al compositor a una enfermedad irreversible. Al mismo tiempo, la vida disoluta de Da Ponte, que tiene como amante a la soprano Adriana Ferrarese, da un giro cuando se reencuentra con Annetta (Emilia Verginelli), antiguo amor platónico que conoció en Venecia, por la que abandona definitivamente sus andanzas libertinas.
Io, don Giovanni aparece como el filme más alejado de la tónica del ciclo musical de Carlos Saura. Sin embargo, hay que tener en cuenta que Saura no es un neófito en el mundo de la ópera: ha dirigido hasta cinco montajes operísticos entre 1991 y 2019 (el último de ellos, precisamente, un Don Giovanni , en A Coruña).
La película comenzó a rodarse en 2006. Sin embargo, el productor principal, Andrés Vicente Gómez, fue denunciado y juzgado en 2008 por impago de deudas y las películas que entonces tenía a su cargo, Manolete (Menno Meyjes, 2008) e Io, don Giovanni (2009), fueron embargadas. Un año después, gracias al concurso del productor y distribuidor italiano Andrea Occhipinti, la película pudo acabarse en Roma –y no en Austria, como en un primer momento se había previsto–, a cambio de que la empresa distribuidora de Occhipinti, Lucky Red, se quedase con los derechos de distribución en Italia y parte de Europa.
El filme, cuyo guión firman Raffaelo Uboldi, Alessandro Vallini y Carlos Saura, cuenta con un reparto mayoritariamente italiano, y en el que figuran algunos destacados artistas líricos, como Borja Quiza, Ketevan Kemoklidze o Cristina Giannelli. La dirección musical fue confiada al prestigioso compositor y director de orquesta Nicola Tescari. De entre los colaboradores habituales, pueden destacarse a Vittorio Storaro y Julia Juaniz.